PRODUCT FILTER

Delta-Ostrea met Oestercompagnie

Delta-Ostrea met Oestercompagnie

Havendijk 21, Yerseke

In 1999 is Delta-Ostrea opgericht door Adriaan van de Plasse. Het begon allemaal in een oude scheepscontainer. Deze werd gebruikt als verpakkingsatelier. In het jaar 2000 volgde een verhuizing naar het oesterputten complex 14 aan de Havendijk in Yerseke. Hierdoor kon de capaciteit vergroot worden. Door de jaren heen werden er nog een aantal oesterkwekerijen overgenomen. Met thans 235 hectare aan oesterpercelen is Delta-Ostrea een van de grootste oesterkwekers van Nederland.

Rotterdam Matijn Wijn van de Oestercompagnie gebruikt de oesters voor proeverijen, events en de mobiele oesterbar. Nu brengt hij ze vanuit Tholen ook naar Rotterdam voor Rechtstreex. De Zeeuwse creuse worden door Adriaan van der Plasse gekweekt op Tholen, daar heeft hij een perceel de Hoge Kraaier genaamd. De oesters liggen op zogenaamde tafels, die droogvallen bij eb -om eraan te kunnen werken- en weer onder water komen te staan bij vloed. Daarom worden deze oesters ook wel tafeloesters genoemd.

Delta-Ostrea met Oestercompagnie
Yerseke

Oesters Zeeuwse Creuse

€ 17.87
doosje
Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs
 
Blijf op de hoogte! Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief