Kaasboerderij Castelijn

Boeren en makers

Kaasboerderij Castelijn

Pastoor van der Plaatstraat 40, Rijpwetering

Wij verkopen met plezier de pondskaasjes van Karin Castelijn! Dit is geen boerenkaas, maar Kaas van de Boerderij omdat het geen rauwmelkse kaas is. De melk van de eigen koeien wordt eerst gepasteuriseerd en dan verkaasd.

Kaasboerderij Castelijn is een jong, dynamisch bedrijf dat zich in het Groene Hart bezighoudt met koeien melken, kaasmaken, landwinkel runnen, op aanvraag het ontvangen van groepen en het op aanvraag staan van evenementen. Het zorgt in ieder geval dat we een goed contact hebben met de consument en onze omgeving en dat vinden wij belangrijk.

Achter ons bedrijf begint het opvallende oer-Hollandse veenweidegebied met de vele molens. Hoewel onze stallen en boerderijwoning nog niet zo oud zijn, bevindt u zich toch op een boerenbedrijf met een lange historie. Toen we het bedrijf van vader overnamen, was het oudste gebouw, de ligboxenstal, 10 jaar oud. De overige gebouwen, zoals het huis, de winkel en jongveestal, zijn hier in de loop der jaren omheen gebouwd. De ouderlijke boerderij bestaat nog steeds. Zij ligt verderop langs de vaart in het dorp.