• EETALAGE
  • Boxen, pakketten en kant & klaar
  • Groenten en kruiden
  • Fruit
  • Boter, kaas en eieren
  • Lekkers en snacks
  • Zuivel
  • Sauzen en smaakmakers
  • Vega, vlees en vis
  • Meel, bonen en pasta
  • Koffie, thee, sap en drank
  • Brood en banket
  • Zoet en hartig beleg
  • Cadeaus en overige
  • PRODUCT FILTER

    SOMA Noodles

    SOMA Noodles

    Mathenesserlaan 208, Rotterdam

    Achter SOMA Noodles zit Tess de Ruiter, een jonge Rotterdamse met een achtergrond als kunsthistoricus. Door corona kwam Tess opeens thuis te zitten en is ze zich gaan verdiepen in het maken van noedels. Haar fascinatie voor de Aziatische keuken had ze eerder al opgedaan in de vele Aziatische restaurants die Rotterdam kent en waar ze al jaren zo graag komt. Na een cursus bij Yokohama Saito Ramen in Schiedam, een restaurant dat bekend staat om de beste ambachtelijke noedels in de regio, ging ze thuis aan de slag. Al snel leidde dit tot een huiskamerrestaurant voor vrienden onder de naam SOMA, met de Japanse keuken als grootste inspiratiebron. Inmiddels is SOMA uitgegroeid tot klein Rotterdams bedrijf voor handgemaakte noedels, gemaakt met bloem van Molen de Walvisch in Schiedam. 

    De noedels van SOMA zijn geïnspireerd op Japanse ramen, een alkalische noedel die stevig van textuur is. De noedels worden niet gedroogd, maar gelijk ingevroren. Zo behouden ze een stevige bite. Je kunt ze zonder te ontdooien bereiden.

    SOMA Noodles
    Rotterdam

    SOMA Noodles

    € 3.63
    pakket
    Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs
     
    Blijf op de hoogte! Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief