Familie Veeke

Boeren en makers

Familie Veeke

Vlietweg 4b, Standdaarbuiten

Champignonkwekerij Veeke kweekt vele soorten champignons, van de klassieke witte champignons, kastanje champignons, shii-take, oesterzwammen en nog vele meer.

"Wij zijn een authentiek familiebedrijf. Opa en oma Veeke zijn lang geleden gestart met het telen van witte champignons in Noordhoek. In 1990 zijn wij, Mart en Ingrid Veeke begonnen met een nieuwe kwekerij aan de Vlietweg 4b te Standdaarbuiten. De nieuwe kwekerij hebben we gebouwd voor het machinaal oogsten van champignons. Vanwege de vele veranderingen in de markt, zijn wij in 2003 overgestapt naar handmatig oogsten. Dat is een hele klus, waarbij we door zo'n 40 mensen uit diverse landen worden bijgestaan.

Inmiddels is de derde generatie, Iris en Henk Veeke, actief binnen het bedrijf en gaan zij vol voor een toekomst in de champignons. Ons hele gezin is het hele jaar bezig met het nabootsen van de herfst om kwaliteitsvolle champignons te kunnen telen met een optimale opbrengst per vierkante meter. Dit vergt veel tijd maar vooral ook vakmanschap en passie voor ons vak. Omdat we een familiebedrijf zijn is persoonlijk contact een grote pijler, elke schakel binnen ons bedrijf is belangrijk om de afnemers een mooi product te kunnen leveren."

De champignons worden geteeld op bedden met compost van o.a. paardenmest afgedekt met dekaarde (veen). In de compost zit het mycelium waaruit de champignons groeien. In de cel waar de bedden staan worden de verschillende seizoenen nagebootst qua klimaatomstandigheden. In dit filmpje van horecaleverancier Van Gelder vertelt Ingrid alles over het teeltproces op ons bedrijf.

De Familie Veeke levert hun champignons zelf af bij een groot deel van haar klanten. Voor Rechtstreex stopt de chauffeur van Veeke bij Gijs van Herk, onze aardbeienleverancier in Heinenoord in de Hoeksche Waard, waar onze chauffeur Mark ze elke dinsdag- en donderdagmiddag oppikt.

Paddenstoelen van Veeke "Gekoesterd om u te verwennen"