Aantal personen
2-3 personen
Bereiden 30 minuten
Ingrediënten van Rechtstreex
500 gr prei, gewassen en in ringetjes gesneden
500gr kruimige aardappel geschild
±350gr gehakt (kip of rund)
Ingrediënten uit jouw keuken
klont boter
glas melk
1 eetlepel kaneel
olie om in de bakken
zout en peper(liefst uit de molen)
En aan de slag!
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Kook de aardappels in 20 beetgaar. Voeg de melk en boter toe en stamp de aardappels tot een mooie puree.
• Neem een koekepan met een scheutje olie en rul het gehakt gaar. Haal uit de pan en zet apart.
• Doe weer wat olie in dezelfde pan en fruit de prei beetgaar. Roer het gehakt erdoor en breng op smaak met kaneel, peper en zout.
• Neem een kleine ovenschaal en doe het prei, gehakt mengsel onderop in de schaal, sluit af met een laag puree.
• Schuif de schaal in de oven en gaar ±10min verder, tot er een bruin korstje op de puree komt.
• Verdeel over de borden en garneer eventueel met een beetje groene salade.
Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!