Bitterballen van oesterzwammen

De oesterzwam kroketten en bitterballen zijn het resultaat van de samenwerking tussen Banketbakker van der Heijden en rotterzwam. Op ambachtelijke wijze verwerkt Anton de [op rotterdams koffiedik gekweekte] oesterzwammen in de allerlekkerste vegetarische snacks. Deze producten zijn niet alleen erg lekker, ze zijn ook beter voor het milieu. Wist je dat voor de productie van een rundvlees bitterbal al snel 50 tot 90 liter méér water nodig is? Per bitterbal! Als dat geen goed excuus is om er nog eentje te nemen. 

De bitterballen eerst frituren, daarna kunnen ze eventueel in de oven worden opgewarmd.

De bitterballen zijn na levering ongeveer 9 maanden houdbaar.

Ingrediënten

Ingrediënten: water, RotterZwam oesterzwam, tarwebloem (gluten), tarwemeel (gluten), plantaardige olie (koolzaad), uien, gist, zout, bakkerszout, gedroogde groenten, gemalen peper, sojabloem, dextrose, suiker, aroma, zetmeel, kruiden, olie (plantaardig gehard), meelverbeteraar (E300), emulgator (E472e), enzymen, citroenzuur, antiklontermiddel (E535), kaliumjodide. 

Allergenen

De bitterbal bevat de allergenen: mosterd, selderij, ui, gluten, soja-eiwit, tarwe.

Bewaaradvies