Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Aardappel raapsteelsalade met burgers

Aardappel raapsteelsalade met burgers

Het is een simpele aardappelsalade, van Hoeksche Rooie, raapstelen en tomaten. Je serveert het de wildburgers van Hollands wild.

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 30 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex 
400 gram Hoeksche Rooie aardappels, in partjes  
1 bosje raapstelen, gesneden
300 gram cocktailtomaten, in vieren
2 wildburgers, ontdooid 

Ingrediënten van jou
Olijfolie en/of boter
Azijn
Peper en zout

En aan de slag!  
• Kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar. 
• Doe de gesneden raapstelen en cocktailtomaten in een grote saladeschaal. 
• Meng een dressing van de olijfolie, azijn, zout en peper naar smaak. En voeg eventueel nog dingen toe die je zelf lekker vindt. 
• Bak de wildburgers aan beide kanten gaar in een koekenpan met olie of boter.  
 Tip: De burger is relatief horizontaal doormidden te snijden tijdens het bakproces. Dan is hij sneller klaar.
• Giet in de tussentijd de aardappels af, laat even afkoelen en voeg toe aan de raapstelen en cocktailtomaten. Voeg de dressing toe aan de salade. 
• Serveer de salade met aardappel met de burgers. 

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

Rechtstreex
Rotterdam

Aardappel raapsteelsalade met burgers

€ 8.93
2p