Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Caja's tomatensoep met bacon

Caja's tomatensoep met bacon 

Caja kookt smaakvolle soepen voor Rechtstreex, die wij aanbieden in de webshop. Ze zijn vers en gaan met het seizoen mee. Sindskort heeft Caja haar recepten gebundeld in een boek ‘Boek van soep’. Je kan het boek bestellen op www.boekvansoep.nl
Caja biedt je in dit receptpakket een kijkje in haar keuken, en je kookt haar smaakvolle soep met zoveel mogelijk lokale producten! Veel plezier!

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 30 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex 
500 gram trostomaat, in blokjes
1 grote ui, of twee kleine uien, gesneden in halve ringen
1 Tomatoblend
100 gram bacon, in stukjes
2 broodjes, afgebakken

Ingrediënten van jou
Olijfolie
1 eetlepel tijm
1 teentje knoflook, fijngesneden 
1 eetlepel balsamico
1 theelepel suiker
Zout en peper

En aan de slag!  

Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Fruit de ui, knoflook in olijfolie ongeveer 10 minuten.
• Voeg dan de gesneden bacon toe en laat deze goed uitbakken. 
• Daarna voeg je een theelepel zout, een theelepel suiker en de eetlepel balsamico toe.
• Voeg de tomaten in blokjes en de Tomatoblend toe. Laat alles 15 minuten pruttelen.
• Bak in de tussentijd het brood af, in ongeveer 6 minuten. 
• Proef de soep!  Is de ui al zacht? Nog niet, laat het dan nog een paar minuutjes pruttelen.
Is de soep te zuur? Een scheutje lekkere olijfolie en een snuf suiker kan uitkomst bieden.
• Serveer Caja’s tomatensoep met de afgebakken broodjes! 

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

Rechtstreex
Rotterdam

Caja’s tomatensoep met bacon

€ 9.11
2p