Dit moet je in huis hebben:

4-6 pastinaken

1 bol knoflook

6 takjes verse tijm / rozemarijn

zeezout

olijfolie

Aan de slag!

- Verwarm de oven op 200 graden Celsius.

- Was en schil de pastinaken en snijd in de lengte kwarten.

- Leg de kwarten op een stuk bakpapier op een rooster.

- Plet een paar tenen knoflook en strooi die erover heen. 

- Trek de zachte blaadjes tijm en rozemarijn van de takjes en strooi die over de pastinaken.

- Bestrooi ze met grof zeezout en besprenkel ze met een scheut olijfolie van goede kwaliteit.

- Rooster de pastinaken in 20-30 min. in de oven totdat ze beetgaar zijn.

- Heerlijk in een salade of bij een goed stuk vlees.

- Eet smakelijk!