Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Luxe shakshuka met brood

Luxe shakshuka met brood

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 30 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex
1 x Tomatoblend
500 gram wortel, gewassen, eventueel geschild en in kleine stukjes 
1 grote ui of twee kleine uitjes, gesneden in halve ringen 
200 gram feta 
een kwart van het bosje peterselie, fijngesneden 
3 eieren
1 brood (afbak) 

Ingrediënten van jou
Olijfolie
Peper en zout
Italiaanse kruiden 
Chilipoeder

En aan de slag!  
• Verwarm de oven voor op 220 graden. 
• Neem een hapjespan of grote koekenpan, het liefst met een deksel. 
• Bak de uitjes in olijfolie. Voeg daarbij de wortel. Bak het 5 minuten aan. 
• Voeg de tomatoblend toe aan het mengsel en breng op smaak met de Italiaanse kruiden, een beetje chilipoeder, zout en peper. Laat het geheel even pruttelen, zodat de worteltjes beetgaar kunnen worden. 
• Bak het brood 10 - 12 minuten in de voorverwarmde oven.
• Maak drie kuiltjes in het mengsel in de pan. Dit kan met de bolle kant van een (soep)lepel. En kluts hier de 3 eitjes in. Doe nu eventueel de deksel op de pan en wacht tot de eitjes gaar zijn. 
• Verkruimel de feta over het gerecht en strooi de peterselie eroverheen. Serveer het gerecht met het warme brood.

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

Rechtstreex
Rotterdam

Luxe shakshuka met brood

Vegetarisch
€ 14.27
2p