Ingrediënten

500 gr cherrytomaatjes

2 tl grof zeezout

1 tl tijm

2 el olie

0.5 el honing

En het gaat zo:  

- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

- Snijd de tomaatjes doormidden en leg ze met de snijkant naar boven in een ovenschaal.

- Strooi de tijm en het grof gemalen zeezout over de tomaatjes.

- Meng de honing door de olie en sprenkel over de tomaten.

- Schuif de ovenschaal in de oven en draai gelijk de oven weer uit.

- Laat de schaal de hele nacht of ca. 4 uur in de oven staan.

- Heerlijk als snelle borrelhap, maar ook door een salade of pastagerecht.

- Geniet ervan!