Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Paarse hutspot

Paarse hutspot 

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 30 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex
300 gram paarse wortel, schoongemaakt en in dikke plakjes 
500 gram aardappels, geschild en in stukken 
2 rode uien, in halve ringen 
1 rookworst

Ingrediënten van jou
Boter
Scheutje melk
Snufje nootmuskaat 
Peper en zout
Eventueel wat mosterd 

En aan de slag!  
• Fruit de ui in een grote pan in boter ongeveer 5 minuutjes. Voeg dan de wortels toe en bak even mee. Voeg vervolgens de aardappel toe. Voeg water toe, zodat een groot deel onder water staat, met een snuf zout. Breng aan de kook. Kook alles in ongeveer 20 minuten gaar. 
• Verwarm in de tussentijd de rookworst volgens de aanwijzigingen op de verpakking.
• Giet de aardappels en groenten af en stamp alles met een stamper tot een puree. Voeg een scheut melk, boter en nootmuskaat toe, zodat het een smeuïge hutspot wordt. Breng op smaak met peper en zout. 
• Serveer de hutspot met de warme rookworst. Lekker met een beetje mosterd!

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

Rechtstreex
Rotterdam

Paarse hutspot

€ 8.20
2p