Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Paprika-tomatensoep met brood

Paprika-tomatensoep met brood 

In een handomdraai zet je deze verse soep op tafel. Lekker met het gezonde broodje en kikkererwtenspread van Groentegoed.

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 20 minuten 

Ingrediënten van Rechtstreex 
2 paprika’s, in kleine stukjes 
1 ui, gesnipperd
3 a 4 tomaten,  in stukjes 
broodjes, om af te bakken
1 bakje kikkererwt spread 

Ingrediënten van jou
Olijfolie
1 teentjes knoflook, gesneden
(verse) oregano of andere Italiaanse kruiden 
200-300 ml zelfgemaakte bouillon of van een bouillonblokje 
Zout en peper 

En aan de slag!  
• Verwarm de oven op de juiste temperatuur (zie etiket van de broodjes)
• Fruit de ui, paprika en knoflook in een pan tot ze zacht worden. 
• Voeg de stukjes tomaat toe en de kruiden. Schenk er de bouillon bij en laat dit alles 10 minuten zachtjes koken. 
• Bak in de tussentijd de broodjes.
• Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde lichtgebonden soep. Serveer, samen met de broodjes en de kikkererwt spread. 

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

 

 

Rechtstreex
Rotterdam

Paprika-tomatensoep met brood

Vegetarisch
€ 9.62
2p