Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Prei gehakt schotel

Prei gehakt schotel 

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 30 minuten
Oven 10 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex
500 gram aardappels, geschild en in stukjes
1/2 bakje champignons, in plakjes
250 gram prei, gewassen en in ringen 
250 gram rundergehakt, ontdooid 

Ingrediënten van jou
Olijfolie
Boter 
Scheutje melk
Peper en zout
Eventueel geraspte kaas. 

En aan de slag!  
• Verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden
• Kook de aardappels in ongeveer 15 a 20 minuutjes gaar.
• Bak de champignons in olijfolie in een pan. Als de champignons aangebakken zijn, kan je prei toevoegen. Breng op smaak met peper en zout. Haal de het prei-champignon mengsel uit de pan en zet even apart.
• Bak in dezelfde pan in wat olie of boter het gehakt rul. Voeg vervolgens de prei-champignon mengsel toe en meng tot een geheel. 
• Giet de aardappels af en stamp tot een gladde massa, met een scheutje melk en een klontje boter. Breng op smaak met peper en zout. 
• Verdeel het gehakt-groenten mengsel in een ovenschaal en verdeel hierover de aardappelpuree. Bestrooi eventueel met wat kaas. 
• Plaats de schaal in de oven en bak in ongeveer 10 minuten, eventueel onder de grill. Daarna is hij klaar!

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!