Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Quinoasalade met bietjes

Quinoasalade met bietjes  

 Dit is een gezonde salade van lokale quinoa met een eitje, bietje en een heerlijke dressing.

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 30 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex 
150 gram quinoa 
3 eitjes 
400/500 gram bietjes, gesneden en in stukjes 
1 zakje slamix, gewassen en grof gesneden

Ingrediënten van jou
Olijfolie
Azijn
Peper en zout

En aan de slag!  

• Breng 500 ml water aan de kook. Spoel de quinoa goed af. Als het water kookt, voeg je de quinoa toe. Laat het 10 minuten zachtjes koken.
• Kook ondertussen de bietjes gaar in een pan met water in ongeveer 15 minuutjes. 
• En kook ook de eitje gaar, zacht of hard wat je zelf lekker vindt. 
• Meng een dressing van de olijfolie, azijn, zout en peper naar smaak. En voeg eventueel nog elementen aan de dressing toe die je zelf lekker vindt.
• Zet het vuur uit van de quinoa, giet af en laat de quinoa nog even 5 minuten staan met het deksel op de pan.
• Giet de bietjes af en laat de eitjes schrikken. 
• Meng in een saladekom de slamix, de quinoa, en de bietjes en meng met de dressing
• Serveer de salade met de gepelde eitjes in halfjes.


Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

Rechtstreex
Rotterdam

Quinoasalade met bietjes

Vegetarisch
€ 8.21
2p