Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Verse spaghetti met asperges en roomsaus

Verse spaghetti met asperges en roomsaus 

LET OP! Zelf aanschaffen: slagroom. 
Deze verse spaghetti van Burro e Salvia, maak je samen asperge en een roomsaus met knoflookstengel.

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 30 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex 
Bevroren verse spaghetti
1 knoflookstengel, in stukken van ongeveer 5 cm
500 gram asperges, geschild en in stukken van ongeveer 4/5 cm

Ingrediënten van jou
Olijfolie
Ongeveer 100 ml slagroom
Geraspte kaas (bijv parmezaan), hoeveelheid naar wens 
Italiaanse droge kruiden (bijv. tijm, basilicum of oregano) 
Zout en peper

En aan de slag!  
• Breng een grote pan water aan de kook voor de pasta. 
• De asperges kun je het best schillen met een dunschiller. Het kopje hoef je niet mee te schillen. De houtige onderkant kun je eraf snijden.
• Breng in een ruime hoeveelheid water aan de kook, met een klontje boter en zout. Zodra het water kookt, voeg je de asperges toe. Breng alles weer aan de kook en kook 10 minuten. Laat de asperge daarna nog 10 minuten in het hete water rusten. Daarna kun je ze uit het water halen, met bijvoorbeeld een schuimspaan of uit laten lekken in een vergiet.
• Breng in de tussentijd in een klein pannetje de room, Italiaanse kruiden, knoflookstengel, zout en peper zachtjes aan de kook en laat rustig even pruttelen. Zodat de knoflookstengel zijn smaak goed afgeeft aan de roomsaus.
• Als het water voor de pasta kookt, voeg zout toe. En voeg de verse bevroren (!) spaghetti toe. De spaghetti is in 2 minuten gaar. 
• Giet de spaghetti af en meng er een beetje olijfolie door. 
• Verdeel de spaghetti over twee borden, verdeel daarover de roomsaus en de asperges. 

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

Antonio & Jolanda van Beek
Terheijden

Asperges B (ongeschild)

€ 2.70
500 gram
Rechtstreex
Rotterdam

InspiratieBox

€ 15.10
box
Rechtstreex
Rotterdam

Verse spaghetti met asperges en roomsaus

Vegetarisch
€ 8.28
2p