Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Worstjes en gevulde aardappel met munt

Worstjes en gevulde aardappel met munt

Vul de aardappel met een mix van frisse munt en komkommer, heerlijk met een braadworst.

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 25 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex 
400/500 gram aardappels, schoongeboend 
250 gram komkommer, geschild en in blokjes
Munt, hoeveelheid naar wens, fijngesneden
2 braadworstjes, ontdooid

Ingrediënten van jou
Olijfolie of boter 
Peper en zout 
2 eetlepels yoghurt, room of crème fraîche

En aan de slag!  
• Stoom of kook de aardappels in schil gaar. Giet ze af zodra ze klaar zijn en laat 5 minuutjes afkoelen. 
• Snij in de tussentijd de komkommer en munt fijn. 
• Bak de worstjes rustig gaar in olijfolie of boter. 
• Snij een hoedje van de aardappel, aan de lange kant, zodat je de aardappel kan uithollen. Doe dat heel voorzichtig, haal zoveel mogelijk kruim eruit, maar probeer de schil niet te beschadigen. 
• Doe de aardappelkruim in een kom, met de munt en komkommer. Voeg de yoghurt, room of crème fraîche toe, eventueel wat olijfolie, en peper en zot. Meng alles goed door elkaar.
• Vul de aardappels met het aardappel-munt-mengsel.
• Serveer de gevulde aardappels met het hoedje er weer op en de gebakken worstjes.

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk

Rechtstreex
Rotterdam

Worstjes en gevulde aardappel met munt

€ 8.01
2p