Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Boer & zus

Boer & zus

Mookhoek 57, Mookhoek

Wij zijn een nieuwe generatie boeren die het bedrijf van onze vader overnemen. Maar wij zien dat zowel de landbouw als de consument verandert, daarom zijn wij in 2016 gestart met het telen van quinoa. Wij willen namelijk graag een gewas telen dat direct aan de consument geleverd kan worden en niet opgaat in de grote massa. Een bijkomend voordeel is dat deze quinoa in Nederland groeit en niet helemaal uit Zuid Amerika hoeft te komen, waar het oorspronkelijk vandaan komt. De quinoa die wij telen is van nature minder bitter en daarom hoeft het buitenste laagje er niet af gehaald te worden. De quinoa is hierdoor volkoren met een lekkere bite.

Aan de dijk van het buurtschap Mookhoek is onze boerderij ‘Ipenburg’ gelegen. De boerderij is sinds 1923 in de familie. Boer Toon is de vierde generatie die hier boert, Zus Janna woont ook op de boerderij. Op onze boerderij telen we voornamelijk gewassen die nog worden verwerkt. Van de tarwe wordt meel gemalen en verwerkt tot brood. Gerst wordt gemout en gebruikt voor de bereiding van bier of verwerkt tot diervoer. De aardappels worden versneden tot friet en de uien worden opgezakt en liggen in de winkel of worden versneden tot snippers. Van de suikerbieten wordt suiker gemaakt in de suikerfabriek in Dinteloord. Maar daarnaast telen wij ook quinoa.

Langs onze percelen met graan en aardappelen tref je vaak akkerranden aan met veel bloemen. De nectar uit deze bloemen vormt het voedsel voor insecten zoals sluipwespen, zweefvliegen en gaasvliegen. Deze insecten zijn natuurlijke vijanden voor luizen in de gewassen.

Andere akkerranden zijn bedoeld als wintervoedsel voor de vogels. We zaaien daarin granen, vlas en bladrammenas. In combinatie met de bloemen- en graskruidenranden vormen de vogelakkers een schuilplaats en nestgelegenheid voor (akker)vogels. In de zomer zijn de insecten een bron van voedsel, dat hebben de jongen nodig voor de groei. In de winter overleven de vogels op zaden. Wij zien in en nabij onze akkerranden altijd veel vogels. Door deze maatregelen behouden we de akkervogels in het agrarische landschap.

De reden dat wij graag willen samenwerken met Rechstreex is dat zij een heel mooi platform bieden waar wij naar opzoek zijn. Wij willen namelijk graag weten waar onze met veel liefde en zorg geteelde quinoa naartoe gaat én aan consumenten laten zien waar deze quinoa vandaan komt.

Kijk voor meer info op de site van Boer en zus.

Boer & zus
Mookhoek

Hollandse Quinoa

€ 4.33
zakje
Boer & zus
Mookhoek

Hollandse Quinoa groot

€ 9.47
zak