• EETALAGE
  • Boxen, pakketten en kant & klaar
  • Groenten en kruiden
  • Fruit
  • Boter, kaas en eieren
  • Lekkers en snacks
  • Zuivel
  • Sauzen en smaakmakers
  • Vega, vlees en vis
  • Meel, bonen en pasta
  • Koffie, thee, sap en drank
  • Brood en banket
  • Zoet en hartig beleg
  • Cadeaus en overige
  • PRODUCT FILTER

    Ferme Kolen

    Ferme Kolen

    Coolhaven 148, Rotterdam

    Geferme-watte?
    Op groenten zitten van nature verschillende micro-organismen, waaronder melkzuurbacteriën. Die melkzuurbacteriën kunnen iets heel knaps : fermenteren! Suikers die van nature in groenten zitten worden omgezet in fris melkzuur. Dat is niet alleen lekker, maar zorgt er ook voor dat je de gefermenteerde groenten lang kunt bewaren. Bovendien vergroot fermentatie de voedingswaarde; gefermenteerde groenten zijn rijk aan vitamines en mineralen. De melkzuurbacteriën zelf zijn krachtige probiotica die zorgen voor een gezonde darmflora. Gefermenteerde groente van Ferme Kolen wordt niet gepasteuriseerd. Daardoor blijft de smaak zich verder ontwikkelen en worden de voordelen van de fermentatie behouden. Kortom: een ferm gezond goedje!

    Geboeid door de mooie manier die de natuur zelf heeft bedacht om de oogst langer te bewaren, voedzamer en smaakvoller te maken. Verbaasd over de eenvoud van de techniek en het feit dat de laatste generaties deze kunst zijn verleerd. Dát maakte dat Lotte, Fanny en Sanne in hun keukens de techniek weer oefenden en –eenmaal onder de knie- consumenten in de stad er graag weer kennis mee lieten maken. Inmiddels een jaartje verder heeft Sanne besloten van deze hobby haar beroep te maken en het Ferme Kolen assortiment verder uit te bouwen.

    Ferme Kolen kiest waar het kan voor biologische groenten uit de buurt en in het seizoen. De producten in het assortiment wisselen dus door het jaar heen.

    Kijk voor meer info over Ferme Kolen op de facebook-pagina!

    Ferme Kolen
    Rotterdam

    Atjar

    Veganistisch
    € 6.15
    potje
    Ferme Kolen
    Rotterdam

    Kimchi vegan

    Veganistisch
    € 8.15
    potje
    Ferme Kolen
    Rotterdam

    RotPot Boter

    € 25.53
    stuk
    Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs
     
    Blijf op de hoogte! Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief