• EETALAGE
  • Boxen, pakketten en kant & klaar
  • Groenten en kruiden
  • Fruit
  • Boter, kaas en eieren
  • Lekkers en snacks
  • Zuivel
  • Sauzen en smaakmakers
  • Vega, vlees en vis
  • Meel, bonen en pasta
  • Koffie, thee, sap en drank
  • Brood en banket
  • Zoet en hartig beleg
  • Cadeaus en overige
  • PRODUCT FILTER

    Jordy's Bakery

    Jordy's Bakery

    Nieuwe Binnenweg 97A, Rotterdam

    Bakker Jordy Klootwijk (1984) is van jongs af aan opgegroeid met brood bakken. Zijn opa stond aan de voet van de bakkerijen Klootwijk en Jordy zelf heeft een bakkersopleiding in Amerika gevolgd aan het beroemde French Culinary Institute.

    Hoewel zijn familie al in het brood zat, besloot Jordy zijn eigen weg te gaan. In zijn eigen bedrijf moest het brood op ambachtelijke wijze gemaakt worden. Hierdoor kan er in zijn bakkerij gewerkt worden met deeg dat een hoog vochtpercentage heeft, dat kan alleen door handmatig te werken. Ook zitten er in zijn brood geen toevoegingen. Door op deze manier te werken heeft het brood een betere smaak en een knapperigere korst dan een brood dat fabrieksmatig gemaakt is.

    Het grootste deel van het brood wordt gemaakt op basis van desem, bij sommige broden is gebruikt gemaakt van gist om het brood te laten rijzen. Ooit kreeg Jordy een desemcultuur van zijn docent, tot en met de dag van vandaag is dit moederdeeg de bron van alle desembroden die Jordy’s Bakery produceert en verkoopt. Jordy verkoop zijn brood aan Rechtstreex en horecaklanten, maar heeft ook twee eigen bakkerswinkels in Rotterdam.

    jordysbakery.nl

    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Grof spelt desem - klein (afbakbrood)

    € 3.93
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Mais desem (afbakbrood)

    € 3.46
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Meergranen desem - klein (afbakbrood)

    € 3.46
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Naturel desem - klein (afbakbrood)

    € 3.20
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Naturel-meerzaden breekstreng (afbakbrood)

    € 3.70
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Olijf-tomaat breekstreng (afbakbrood)

    € 3.70
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Pompoen desem (afbakbrood)

    € 3.70
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Spelt landbrood (afbakbrood)

    € 3.46
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Spelt zonnepit desem (afbakbrood)

    € 3.93
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Tapenadebrood (afbakbrood)

    € 4.20
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Tarwe desem (afbakbrood)

    € 3.20
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Volkoren desem (afbakbrood)

    € 3.20
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Walnoot-rozijn desem (afbakbrood)

    € 3.89
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Zoutkorst ciabatta naturel (afbakbrood)

    € 2.73
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Grof spelt desem - groot (afbakbrood)

    € 6.75
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Meergranen desem - groot (afbakbrood)

    € 5.97
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Meerzaden landbrood (afbakbrood)

    € 5.97
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Naturel desem - groot (afbakbrood)

    € 5.47
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Naturel landbrood (afbakbrood)

    € 5.47
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Boterkoek

    € 4.20
    zakje
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Vegan muffin

    Veganistisch
    € 3.13
    stuk
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Cheesecakebrownie

    € 5.21
    zakje
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Ginger-pistache cookies

    € 4.20
    zakje
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Hazelnootbrownie

    € 5.21
    zakje
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Oatmeal cookies

    € 4.20
    zakje
    Jordy's Bakery
    Rotterdam

    Walnoot chocolate-chip cookie

    € 4.20
    zakje
    Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs
     
    Blijf op de hoogte! Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief