Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Vet&Lazy

Vet&Lazy

Maasboulevard 100, Rotterdam

De zomer van 2015 heeft heel wat warme dagen. In de bouwvallige catacomben van het Rotterdamse Tropicana krijgen Okke en Ruben er opeens dorst van. "Trek in bier!", roept een van de twee. Wie dat precies is: dat is op dit moment moeilijk te achterhalen, maar dat geeft niet. Feit is dat er een 30 liter weckpan het stopcontact ingaat en we… Ehm… Zo'n anderhalve maand later een heerlijk licht kleurig tarwebiertje klaar hebben (9,5%). Dik en lui worden! Iedereen wil een lekker lijf. Het eerst gebrouwen brouwsel heet daarom Dubbel Wit Zomerfit. Voordat iemand door heeft wat er gebeurt, is batch één uitgeschonken.

Elke bierbrouwer heeft als doel dik en lui worden. Daarom bedenken we onze echte, professionele naam. Ook de pan gaat weer aan en het recept krijgt vorm. Zo ontstaat een witbier met kardemom, koriander en Szechuanpeper. Daar gaan ook wat stuks fruit in, want vitaminen zijn belangrijk. Grapefruit, limoen, sinaasappel… Het duurt amper drie jaar en dan zesten we per batch honderden stuks fruit. De productie groeit van 30 liter naar de 100. En dan naar 300. Nu maakt Vet & Lazy 800 liter per batch, goed voor 40 hl per maand. De hardlopende bieren moeten zelfs in extra productie bij een externe brouwerij. Je zou bijna denken dat het lekker ontspannen is om groot te worden… Nu zijn we klaar voor een groei tot 100 hl per maand.

Vanaf oktober 2018 voert Vet & Lazy 5 vaste bieren die altijd op voorraad zijn. En er komt meer aan, zoals circulaire bieren, lichte fruitige bieren met 2-5 % alcohol en lagering op houten vaten. De nieuwe brouwerij is klaar en in begin 2019 komt en dan komt er ook nog een nieuw brouwhuis bij met een eigen pils. En in de lente een gezellig terras aan de Maas, zodat je fijn bij ons (onderuitgezakt, standje relaxed, easy enz.) in het zonnetje een biertje kan komen doen.

Overigens… Wist je dat Je Moeder op een bruiloft is verwekt? Hoe kwamen we eigenlijk tot de receptuur van de Porter, Fluffy IPA en Scotty Bean Me Up? Wat heeft Vet & Lazy te maken met Heilige Boontjes, BlueCity010 en Rotterzwam? Ontdek het rustig en onderuitgezakt op social media (Je Moeder heeft zelfs een eigen Insta-account). Dus proef ons ook vooral, want alleen maar verhalen lezen over bier: serieus?!

www.lazy.vet

Vet&Lazy
Rotterdam

Vet&Lazy - Bean Me Up Scotty Porter

€ 3.30
fles
Vet&Lazy
Rotterdam

Vet&Lazy - Dubbelwit Zomerfit

€ 3.30
fles
Vet&Lazy
Rotterdam

Vet&Lazy - Fluffy

€ 3.30
fles
Vet&Lazy
Rotterdam

Vet&Lazy - Je Moeder

€ 3.30
fles
Vet&Lazy
Rotterdam

Vet&Lazy - Le Phallus Porter

€ 3.30
fles