• NIEUW
  • Wortelburger

    Wortelburger

     

    4 personen
    bereiden 40 minuten
       
       

     

    Ingrediënten van Rechtstreex 

     

    4 meergranen molenbollen
    250 gr. wortel
    100 gr. sla

    2 eieren
    1 boekoeloekoeburgermix
    75 gr. geraspte kaas 
     
    Ingrediënten uit jouw keuken 
    mosterd
    knoflooksaus (of yoghurt en/of mayonaisse)
    1 tl. paprikapoeder
    azijn
    olijfolie
    gemalen peper en zout
     
    En aan de slag!  
    • Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius en bak de broodjes af zoals op de verpakking staat vermeld.
    • Schil de aardappels en snijd in partjes. Kook 10 min. Giet af en laat even uitdampen.
    • Zet de oven op 200 graden. Meng de aardappel met wat olie en peper en zout en rooster 20-30 min. in de oven.
    • Schil de wortels of schrob schoon. Weeg 150 gr. wortel af en rasp deze op de fijnste stand.
    • Maak van het restant wortel met een dunschiller slierten. Meng er een el. azijn en peper en zout door en zet even weg in de koelkast.
    • Doe de boekoeloekoemix, 2 eieren, 75 gr. kaas, de geraspte wortel, paprikapoeder en 1 el. olie in een kom en kneed tot een homogene massa. Breng op smaak met peper en zout. Maak 4 gelijke ballen en vorm daarna 4 burgers. Leg ze minimaal 10 min. in de koelkast om op te stijven.
    • Neem een koekenpan en verwarm olie in de pan. Haal de burgers uit de vriezer en bak ze aan beide kanten bruin op middelhoog vuur, in ongeveer 7 min.
    • Was de sla.
    • Snijd de broodjes overdwars doormidden en bouw dan de burger op, eerst een laagje sla, dan de burger, gevolgd door de yoghurtsaus. 
    Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!
    Wortel burger
    Vegetarisch
    20.70
    (4p)
    VOOR 1.90
    Tuinderij Peter Boer
    Zwijndrecht
    Slamix
    Biologisch Verpakt in plastic
    2.07  1.90
    zakje (100 gram)
    BIO
    Odin - bio van verder weg
    Waspeen
    Biologisch
    3.98
    kilo
    Eibaar
    Den Bommel
    Eieren
    2.13
    doosje (6 stuks)
    De Twee Hoeven
    Haastrecht
    Geraspte kaas - jong belegen
    Verpakt in plastic
    3.50
    zakje (150 gram)
    BIO
    Bakker van Hoeve Biesland
    Delfgauw
    Molenbollen - zeven granen
    Biologisch Nog af te bakken
    5.80
    zak (5 stuks)
    Boekoeloekoe
    Gouda
    Boekoeloekoe burgermix
    3.39
    zakje (80 gram)
    VERS DUURZAAM LOKAAL
     
    Blijf op de hoogte! Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief