Benodigdheden keukenpapier, koekepan, bakplaat, bakpapier
Ingrediënten van Rechtstreex
2 portobello
1 paprika
2 hamburgerbroodjes
Ingrediënten uit jouw keuken
blaadje sla
2 el. mayonaise
2 el. yoghurt
1 augurk
2 el. gebakken uitjes
1/2 rode ui
peper en zout
Aan de slag!
-
Verwarm de oven voor op 200 graden.
-
Halveer de paprika en verwijder de zaden. Leg ze met de platte kant op een bakplaat. Bestrooi met grof zeezout en rooster 20 min. in de oven.
-
Verwijder het velletje van de paprika.
-
Verwijder de stelen van de portobello en schraap de lamellen er met een lepel uit.
-
Bak de portobello´s in een hete koekepan ongeveer 4 min. op elke kant. Laat ze dan even uitlekken op een stukje keukenpapier.
-
Hak de augurk fijn en meng met de mayonaisse en yoghurt, breng op smaak met peper en zout.
-
Snijd de rode ui in heel dunne plakjes.
-
Snijd de burgerbroodjes door en bouw de burgers op. Eerst een blaadje sla, de saus, portobello, geroosterde paprika, ui, gebakken uitjes en als laatste nog een keer saus.
Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!