Ingrediënten van Rechtstreex
500 gr aardappel
1/2 koolraap
1 rode paprika
1 pakje spekjes
500 gr aardappel
1/2 koolraap
1 rode paprika
1 pakje spekjes
Ingrediënten uit jouw keuken
1 ui in blokjes
2 teentjes knoflook
1 el. rozemarijn
1 el. kerrie
1 el. paprikapoeder
snufje kaneel
gemalen peper en zout
1 ui in blokjes
2 teentjes knoflook
1 el. rozemarijn
1 el. kerrie
1 el. paprikapoeder
snufje kaneel
gemalen peper en zout
En aan de slag!
-
Schrob de aardappels en de koolraap schoon, snijd ze beide in kleine blokjes. Doe hetzelfde voor de paprika maar hou deze even apart.
-
Snipper de ui en hak de knoflook.
-
Neem een koekepan met dikke bodem die je af kunt sluiten met een deksel. Verhit een goede scheut olie in de pan en doe alle ingrediënten m.u.v. de paprika in de pan. Roerbak voor 5 min. Zet het vuur laag, doe de deksel op de pan en smoor voor 25 min, schep tussendoor om.
-
Haal de deksel van de pan zet het vuur weer hoog en voeg nu de paprikablokjes toee. Bak alles nog eens 5-10 minuten.
-
Het eenpansgerecht is nu klaar! Serveer met wat verse kruiden.
Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!