Benodigheden: grillpan of bbq
Ingrediënten van Rechtstreex
1 paksoi
1 verse tofu
Ingrediënten uit jouw keuken
6 el. zoete sojasaus
2 el. zoute sojasaus
2 el. honing
1 el. rijstazijn
4 el. sesamolie
1 el. sesamzaadjes
1 tl. chilliolie
zonnebloemolie
peper en zout
En aan de slag!
-
Zet de grillpan op het vuur zodat deze vast heet wordt.
-
Snijd de tofu in plakken, giet de zoete sojasaus erover en laat min. 10 min. marineren.
-
Snijd de paksoi in de lengte door, grote paksoi kun je in kwarten snijden.
-
Leg de paksoi in een droge grillpan en grill aan alle platte zijdes ongeveer 3-4 minuten.
-
Haal de tofu uit de sojasaus en dep goed droog met keukenpapier. Smeer in met een beetje zonnebloemolie.
-
Grill de plakken tofu 3-4 minuten aan elke kant.
-
Meng voor de dressing de zoute soja, honing, rijstazijn, sesamzaadjes, sesamolie en 2 el. van de sojasaus waar de tofu in heeft gemarineerd. Breng verder op smaak met peper en zout.
-
Leg de paksoi en de tofu op een mooie schaal en schenk de dressing erover.
Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!