PRODUCT FILTER

Gevulde pompoen

Gevulde pompoen

Aantal personen
2 personen 

Bereiden 35 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex  
1 kleine pompoen 
200gr spelt
±60gr geraspte kaas 
1 bosje peterselie of bieslook, gehakt

Ingrediënten uit jouw keuken
1 kleine ui fijngesneden
2 tenen knoflook geperst 
1 eetlepel gedroogde thijm 
2 eetlepel goede olijfolie
zout en peper(liefst uit de molen)
optioneel: wat groene salade


En aan de slag!  
• Verwarm de oven op 180 graden.  
• Kook de spelt in ruim water met een snuf zout in 20 min gaar. Giet af, spoel af en zet apart.
• Was de pompoen en snij de kontjes eraf. Snij doormidden en haal met een lepel de zaden eruit.
• Meng in een kom de spelt, kaas, kruiden, knoflook, olie, ui. Breng op smaak met peper en zout.
• Leg de twee halve pompoenen op een ovenplaat en vul ze met de speltvulling. Schuif deze in de oven en gaar ze in ±25min.
• Neem de halve pompoenen uit de oven en leg op een groot bord, serveer eventueel met een salade.

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!

Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs
 
Blijf op de hoogte! Schrijf je gratis in voor onze nieuwsbrief