• NIEUW
  • Mediterraanse bonensoep
    13-04-2021

    Mediterraanse bonensoep

     

    2-4 personen
    bereiden 25 minuten
    koken 30 minuten
       
    Ingrediënten van Rechtstreex  
    1 blik bonenmix
    250 gr. wortel
    1 rode paprika
    350 gr. tomaten
    1/2 bos selderijblad, peterselie of 1 bakje tuinkers
    2 broodjes
     
    Ingrediënten uit jouw keuken  
    2 tenen knoflook
    1 ui
    1 tl. korianderpoeder
    1 tl. komijnpoeder
    1 el. ras el hanout
    750 ml. groentebouillon
    olijfolie
    gemalen peper en zout
     
    Aan de slag! 
    • Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius. En bak de broodjes af zoals op de verpakking staat vermeld.
    • Doe de bonen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken.
    • Schrob de wortel en snijd in reepjes.
    • Snijd de paprika en tomaten in blokjes.
    • Snijd de stelen van de selderijblad. Hak het blad en de stelen fijn en houd gescheiden. 
    • Snipper de ui en pers de knoflook uit.
    • Fruit de ui en voeg dan de knoflook en specerijen toe, bak 1 min mee. 
    • Doe de wortel, tomaat, paprika, bouillon en de stelen en de helft van het selderijblad in de pan. Doe het deksel erop en laat minimaal een 30 minuten zachtjes pruttelen.
    • Garneer de soep met het restant verse kruiden die je apart hebt gehouden. Serveer met het brood.  
    Tip: Je kunt eventueel restjes groenten, aardappel of worst toevoegen, daar wordt de soep alleen maar lekkerder van ;-)
     
    Geniet van je lokale maaltijd. Eet smakelijk!
    Mediterrane bonensoep
    Veganistisch
    18.52
     VRIENDENPRIJS: €16.30
    2p
    NIEUW
    BIO
    NIEUW
    Frank de Koning
    Tinte
    Rode paprika
    Biodynamisch Biologisch
    2.57
     VRIENDENPRIJS: €2.26
    stuk (150 - 200 gram)
    BIO
    Peter van de Erve
    Goudswaard
    Gele wortel - groot
    Biodynamisch Biologisch
    2.43
     VRIENDENPRIJS: €2.14
    1000 gram (2-4 wortels)
    BIO
    Koppert Cress
    Monster
    Tuinkers
    Biologisch
    1.30
     VRIENDENPRIJS: €1.14
    doosje (20 gram)
    BIO
    Bakker van Hoeve Biesland
    Delfgauw
    Molenbollen - tarwe wit
    Biologisch Nog af te bakken
    2.45
     VRIENDENPRIJS: €2.16
    zakje (2 stuks)
    BIO
    Odin - bio van verder weg
    Bonenmix
    Biologisch
    2.24
     VRIENDENPRIJS: €1.97
    blik (400 gram)
    VERS DUURZAAM LOKAAL
     
    Word ook Vriend van Rechtstreex Log in of word Vriend om met 12% korting te bestellen voor Vriendenprijzen. Al voordeliger vanaf €17 boodschappen per week.