• NIEUW
  • Plaattaart met tomaat
    25-02-2021

    Plaattaart met tomaat

     

    4 personen
    bereiden 15 minuten
    oven 25 minuten
       
    Ingrediënten van Rechtstreex
    400 gr. tomaat
    200 ml. yoghurt 
    200 gr. bloem
    kruiden of pittige sla (basilicum, rucola, mosterdblad, platte peterselie)
     
    Ingrediënten uit jouw keuken 
    2 el. scherpe mosterd
    1 el. gedroogde oregano
    olijfolie
     
    En aan de slag!  
    • Verwarm de oven op 175 graden Celsius.
    • Doe de bloem samen met de yoghurt, 1 el. olie en een snufje zout in een kom en meng tot een deeg. Als het deeg te droog is, kun je er een eetlepel water bij doen. Kneed het deeg tot een bal, wikkel in plastic folie en leg even in de koelkast.
    • Snijd intussen de tomaten in zo dun mogelijke plakjes. 
    • Neem het deeg uit de koelkast en rol uit tot een ronde plak. Leg op een met bakpapier beklede ovenplaat.
    • Prik met een vork gaatjes in het deeg. Smeer daarna in met een dun laagje mosterd. Bestrooi dan met de gedroogde oregano. Verdeel de tomaatplakjes over de taart. Leg ze niet te dicht op elkaar. Bestrooi weer met oregano, peper en zout en besprenkel met wat olijfolie.
    • NB: Voorkom dat de taart te nat wordt door er niet teveel tomaat op te doen en gedroogde oregano te gebruiken.
    • Bak de taart in ±25 min. gaar. Het deeg moet droog en aan de randen krokant zijn. 
    • Laat de taart even afkoelen voordat je ´m in stukken snijd en verdeel de kruiden erover.
    Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!
    Plaattaart met tomaat
    Vegetarisch
    12.98
     VRIENDENPRIJS: €11.42
    (4p)
    BIO
    Koppert Cress
    Monster
    Tuinkers
    Biologisch
    1.30
     VRIENDENPRIJS: €1.14
    doosje (20 gram)
    Zuivelboerderij Brandwijk
    Sliedrecht
    Standyoghurt
    3.08
     VRIENDENPRIJS: €2.71
    pot (1 liter)
    BIO
    Molen de Walvisch
    Schiedam
    Tarwebloem - biologisch
    Biologisch
    4.98
     VRIENDENPRIJS: €4.38
    pak (1 kilo)
    VERS DUURZAAM LOKAAL
     
    Word ook Vriend van Rechtstreex Log in of word Vriend om met 12% korting te bestellen voor Vriendenprijzen. Al voordeliger vanaf €17 boodschappen per week.