Vers Seizoensgebonden Lokaal Eerlijke prijs

PRODUCT FILTER

Snelle pasta met rucola

Snelle pasta met rucola

Aantal personen
2 personen (voor 4 personen ingrediënten x2, voor 6 personen x3) 

Bereiden 15 minuten

Ingrediënten van Rechtstreex
1 zakje rucola, gewassen en gesneden 
250 gram groenten-pasta 
1 bakje roomkaas pompoen spread 

Ingrediënten van jou
Olijfolie
Zout en peper 

En aan de slag!  

• Zet een pan met ruim water op het vuur. Voeg zout toe aan het water.
• Was in de tussentijd de rucola en snij grof. 
• Als het water kookt, kun je de pasta toe. Je kookt de groentenpasta zoals je normale pasta zou koken, maar ze zijn een stuk sneller klaar, tussen 4 en 6 minuten. Als je van 'al dente' houdt, is de pasta perfect na vier minuten koken en als je van zachtere pasta houdt is hij na zes minuten goed. 
• Giet vervolgens de pasta af en voeg een beetje olijfolie toe. Meng vervolgens het bakje roomkaas pompoenspread erdoor heen. Breng op smaak met peper en zout.
• Verdeel de rucola over twee borden en verdeel hierover de pasta. 

Geniet van je lokale maaltijd, eet smakelijk!